ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่ โรงเรียนภูพานวิทยา อ.กุดจับ จ.อุดรธานี สพม.เขต 20 โทร. 042-219709
Home อาหารประจำชาติ

postheadericon อาหารประจำชาติ

บรูไนดารุสซาลาม (Brunei Darussalam)

อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจาชาติ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศบรูไน ดารุสซาลาม มีลักษณะคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสาคูเป็นหลัก โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อาหารที่รับประทานแทนข้าว โดยจะมีอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่าง วางอยู่โดยรอบ

กัมพูชา (Cambodia)

อามอก (Amok) มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย ทาจากปลา น้าพริก เครื่องเคียงและกะทิ อามอก เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของกัมพูชา

 

อินโดนีเชีย (Indonesia)

กาโด กาโด (Gado Gado) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอินโดนีเซียคล้าย กับสลัดแขก ซึ่งจะประกอบด้วยถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้งรับประทานกับซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ

 

ลาว (Loas)

ซุบไก่ (Chicken Soup) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของประเทสลาว มีส่วนผสมในการประกอบอาหาร คือ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดงทั้งนี้อาหารลาวโดยส่วนใหญ่มกจะมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุง

 

มาเลเซีย (Malaysia)

นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร  นาซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ นาซิ เลอมัก แบบดั้งเดิมจะห่อในใบตองและรับประทานเป็นอาหารเช้า

 

เวียดนาม (Vietnam)

Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะทาจากแผ่นแป้งที่ทาจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมูกุ้ง ห่อรวมกับผักต่าง ๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

 

ฟิลิปปินส์(Philippines)

อโดโบ้(Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม ของประเทศฟิลิปปินส์ เป็น

อาหารที่มีต้นกำเนิดมาจาก ภาคเหนือของฟิลิปปินส์และเป็นที่นิยมของนักเดินทางหรือ นักเดินเขา อโดโบ้ทำจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหมักและ ปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูกระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำนำไป ทำให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือ ทอด และรับประทานกับข้าว

สิงคโปร์ (Singapore)

ลักสา (Laksa) เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยา (ใส่กะทิ) มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวจะมี ลักษณะคล้าย vermicelli ซึ่งเป็นหนึ่งในเส้นสปาเกตตีของอิตาลี

ไทย (Thailand)

ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong) เป็นอาหารที่ โด่งดังมากที่สุดของประเทศไทย ชาวต่างชาติจะร้จักต้มยำกุ้งมากกว่าต้มยำชนิดอื่น ๆ การปรุงต้มยำกุ้งจะเน้นรสชาติเปรี้ยว และเผ็ดเป็นหลัก จะออกเค็มและหวานเล็กน้อย มีเครื่องเทศที่ใส่ในน้ำแกงคือใบมะกรูด  ตะไคร้ ส่วนผักที่นิยมใส่ใน ต้มยา ได้แก่ มะเขือเทศ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงที่จาเป็นต้องใส่ คือ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้าพริกเผา

 

พม่า (Myanmar)

หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารประจาชาติของ พม่าที่มีลักษณะคล้ายกับยำเมี่ยงของไทย โดยรับประทานกับ เครื่องเคียง เช่น ใบชาหมัก กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เป็นต้น

 

    www wasanta | Exchange 2010